Cobertura de Açaí

Características Gerais:
Cobertura de açaí com polpa de frutas para sorvetes, bolos e sobremesas.
Pode ser utilizada para marmorização ou mesclagem de sorvetes, pois não forma cristais de gelo e não decanta durante e/ou após aplicação em uma ampla gama de produtos de confeitaria.
A Cobertura Açaí possui polpa da fruta, com acidez e doçura muito bem balanceadas, coloração suave e natural que proporciona uma agradável sensação aos olhos e ao paladar.
Desenvolvida com produtos selecionados, em processos de fabricação de alta tecnologia, é ideal para aplicação como cobertura ou recheio em bolos, tortas, pudins, mousses e sobremesas em geral.
Apresenta também outras características:
• Sabor excelente.
• Textura ideal, não possui característica de goma.
• Alto Teor de sólidos.
• Maior quantidade de polpa em sua formulação quando comparada às outras coberturas do mercado.
• Praticidade na aplicação.

Apresentação:
A Cobertura de Açaí está disponível nas seguintes embalagens:
• POTE PLÁSTICO com tampa inviolável contendo 1,4 kg de peso líquido e acondicionados em caixas de papelão com 12 potes cada.
• BALDE PLÁSTICO com tampa inviolável contendo 4,5 kg de peso líquido e acondicionados em caixas de papelão com 4 baldes cada.

Conservação:
A Cobertura de Açaí se conserva a temperatura ambiente, em sua embalagem original por 12 meses da Data de Fabricação impressa no rótulo. Depois de aberta a embalagem original, recomenda-se a sua conservação sob refrigeração ( 4 a 8º C).

Ingredientes:
Açúcar, polpa de Açaí, glucose de milho, maltodextrina, amido modificado, acidulante ácido cítrico, sal, conservador sorbato de potássio, espessantes goma xantana e carboxmetilcelulose e corante artificial vermelho Bordeaux.

Informações Nutricionais: