Petit Gateau de Goiaba Rendimento:18 porções Forma utilizada: Silikormat Muffin Med Ingredientes: 180 g Açúcar refinado 5 Ovos inteiros 5 Gemas 300g Cobertura goiaba Blend 250g Manteiga integral sem sal 100g Farinha de trigo Preparo: Derreta a manteiga, em banho-maria ou micro-ondas. 1. Bater rapidamente os ovos e as gemas com o açúcar. 2. Misturar [...]
Leia maisRendimento: 900 gramas Formas utilizadas: – Silikomart Gianduiotto MSF. 126 – Silikomart Torta Gianduia TOR. 0 80 – Silikomart Savarin Coração Pequena MSF. 089 Ingredientes: Recheio: 150g de cobertura Amarena Blend 8g de gelatina sem sabor 50g de água Creme: 180g de Cobertura Amarena Blend 40g de fruta Amarena 100g de chocolate branco derretido 120g [...]
Leia maisIngredientes: 790g de leite condensado 100g de café forte 250g de creme de leite fresco 200 g de chocolate meio amargo picado e derretido 250g de ovos Calda para Pudim Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e por último acrescente o chocolate derretido. Coloque em fôrmas para pudim com caramelo. Leve ao [...]
Leia maisAutor: Fernando Oliveira – Padaria 2000 Gelatinado de Amora: 250g de Cobertura Amora BLEND 50g de água 10g de gelatina sem sabor Modo de Preparo: Misture bem a gelatina já hidratada na Cobertura Amora BLEND. Em uma forma de Silicone leve a geladeira até que esteja bem firme. Reserve para a montagem Bavaroise de [...]
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